Un printemps au Japon – Dans les montagnes du Japon
Les dernières étapes de ce périple japonais se sont faites dans les montagnes et pour notre plus grand bonheur. On y découvre le calme, des villages hors du temps, de vieilles traditions et un Japon...
View ArticleTarte printanière – Rhubarbe, fraise & menthe
Pour la pâte brisée : – 180g de farine – 1/2 cuillère à café de sel – 100g de beurre à température ambiante – 4cl d’eau tiède – 1 cuillère à café de sucre en poudre Pour la garniture : – 100g de sucre...
View ArticleSmørrebrød de saison – Il y en a pour tous les goûts
* Merci à Bjorg pour son pain complet seigle bio ! Pour 4 personnes : – 1 paquet de pain complet seigle bio bjorg Couper chaque tranche en 2 ou en 3 et composez vos Smørrebrød à votre guise. Pour la...
View ArticleSoupe froide toute verte – courgettes, poivron & chèvre
Pour 4 personnes : – 3 courgettes – 1 poivron – 30 cl de bouillon de poule – 2 oignons nouveaux – la moitié d’une barquette de chèvre frais – un filet d’huile d’olive – Sel et poivre Laver les...
View ArticleVelouté de petits pois
Pour 4 personnes 300g de petits pois1 pomme de terre2 oignons nouveaux20cl de crème liquide1 cube de bouillon de pouleQuelques feuilles de mentheDu sel et du poivre Dans une casserole, mettre les...
View ArticleGâteau ultra fondant – Chocolat & betterave
Pour le gâteau : 200g de purée de betteraves cuites 3 oeufs 90g de sucre 100g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 50g de beurre 200g de chocolat noir Pour le glaçage : 50g de lait 200g de...
View ArticleOeufs mimosa tout roses betterave
Pour 4 personnes – 8 oeufs – 70g de philadelphia ou fromage frais– Un paquet de betteraves déjà cuites– Sel et poivre– Un filet d’huile d’olive La veille, faites cuire les oeufs pendant 9 minutes pour...
View ArticleAsperges mimosa et mayonnaise au miso
Pour deux personnes– Une bonne d’asperges vertes– 3 oeufs + 1 jaune– Quelques feuilles de basilic– Une cuillère à soupe de miso blanc– 175ml d’huile de tournesol– 20ml de vinaigre blanc– du sel et...
View ArticleTartines aux blettes sautées, ricotta et noisettes
Pour 2 personnes– 4 tranches de bon pain– 8 feuilles de blettes– 1 gousse d’ail– Un filet de jus de citron– 100g de ricotta– une poignée de noisettes– du sel et du poivre Découpez et rincez vos côtes...
View ArticleSorbet de début d’été rhubarbe-framboise
Pour un gros pot de glace :– 500 g de rhubarbe– 100g de framboise – 200 g de sucre en poudre – 200 ml d’eau– le jus d’un citron L’avant-vieille au soir ou le matin préparer le mélange de fruit. Laver...
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